Отдых в Грузии — монастыри, грузинская кухня, магазины

 У туристов, планирующих отдых в Грузии имеется масса предпосылок для посещения именно этой страны. В чило их входят паломничество, посещение старинных монастырей Грузии, элементарный шоппинг, в ходе которого можно приобрести в магазинах такие вещи и сувениры, какие не купишь больше нигде и грузинская кухня для гурманов. Именно об этих вещах пойдет речь в 3 части материала об отдыхе в Грузии.

 Вам также может будет интересно...

 Отдых в Грузии — города, регионы, курорты, как добраться, виза, транспорт, мобильная связь, интернет, Wi-Fi, фото и видео.

 Отдых в Грузии — горнолыжные курорты, отели, деньги, банки, банкоматы, пляжи, фото и видео.

 Отдых на море, оздоровление и походы по ресторанам далеко не все факторы привлекающие на территорию Грузии туристов. На количество путешественников влияет такой немаловажный факт, как то, что Грузинская православная церковь является одной из древнейших в мире и паломники считают своим долгом посетить многочисленные храмы и монастыри Грузии.

 Главным центром паломничества Грузии считается город Мцхете, который в народе имеет еще одно название - Второй Иерусалим. Именно здесь находится главный духовный символ Грузии - собор Светицховели. В соборе проводят все основные церемонии Грузинской православной церкви. Кроме собора Светицховели в Мцхете паломники не обходят стороной монастырь Джвари. Этот превосходный образец зодчества далекого 6 века воздвигнут на крутом утесе и является памятником Всемирного наследия.

 Неподалеку от города радует глаз своим архитектурным изяществом еще одно популярное у туристов и паломников место - Шио-Мгвимский монастырь. В свое время в кельях обители жили около 2 тысяч монахов. Время пощадило стены и внутреннее убранство монастыря Шио-Мгвиме, монахов, разумеется, сейчас гораздо меньше, но несмотря даже на забвение во времена советской власти, духовного значения он не потерял.

 Находясь в Мцхете стоит посетить женский монастырь Самтавро. Эта старейшая монашеская обитель Грузии была выстроена в 4 веке и с тех пор много раз разрушалась и восстанавливалась. В монастыре Самтавро имеется множество святых для православных вещей - чудотворные иконы Иверской Божией матери и Святой Нины, мощи святого Шио Мгвимского и другие.

 Город Кутаиси также является интересным местом как для туристов, так и для паломников. На обрыве горной реки Риони, близ Кутаиси ждет паломников монастырь святых Давида и Константина, который имеет еще одно, второе название - монастырь Моцамета. Давид и Константин, в честь которых был выстроен и назван монастырь - братья - полководцы, которые, будучи взятыми в плен воинствующими арабами не отреклись от православной веры, вследствие чего и были жестоко убиты. Спустя некоторое время царь Баграт Великий побывал в этих местах и обнаружил мощи братьев в одной из пещер, после чего было принято решение воздвигнуть храм и дать ему имя православных воинов. Еще совсем недавно монастырь Давида и Константина был в упадке, за его сохранением никто не следил, однако в начале 21 века была проведена масштабная реконструкция и сейчас он предстает перед взорами паломников во всей своей красе. Между прочим, в Кутаиси существует и храм самого грузинского царя Баграта. Правда он сильно пострадал из-за затеянной Мишей Саакашвили реконструкции, однако храм не стоит обходить стороной.

 Также в Кутаиси будет интересен паломникам Гелатский монастырь Богородицы. Это величественное архитектурное сооружение в свое время было резиденцией католикоса и с 1994 года является памятником Всемирного наследия.

 В самой столице Грузии и в ее окрестностях также имеется большое количество знаковых мест, весьма популярных у паломников. Монастырь Бетания, воздвигнутый еще во времена правления царицы Тамары, в старом городе Тбилиси высится Метехская Успенская церковь, где нашла упокоение княгиня Ранская Шушаника. Кроме того, можно посетить самую древнюю церковь столицы - Анчисхати, она же - церковь Рождества Девы Марии и пещерный Давидо-Гареджийский монастырь.

 Город Любви далеко не единственное популярное место у туристов в Кахетии. Сюда прибывают паломники с целью посещения монастыря Бодбе, в котором хранятся мощи святой равноапостольной Нины и замка Греми, на территории которого расположена церковь Архангелов Михаила и Гавриила. Замок Греми - это все, что в настоящее время осталось от одноименного крупного города, столицы Кахетинского царства.

 На курорте Боржоми можно не только оздоровиться физически с помощью минеральных вод, а и духовно, посетив мужской Зеленый монастырь, один из самых древних в Грузии. Если поехать на юг от Боржоми через 100 километров Вы сможете посетить уникальный по своей красоте и архитектуре пещерный монастырский комплекс Вардзи.

 Перед посещением церквей, монастырей и храмов Грузии стоит озаботиться о внешнем виде - шорты, майки и непокрытая голова у представительниц прекрасного пола здесь недопустимы.

 Как правило магазины в Грузии открыты с 9 или 10 часов утра до 6 - 7 часов вечера. Большинство современных маркетов обслуживают покупателей с 9 - 10 часов утра до 21 - 22 вечера. Супер и гипермаркеты часто работают в 24-х часовом режиме.

 Чаще всего туристы привозят домой из Грузии национальные кинжалы, различные ковры ручной работы, отлично сработанные украшения из серебра и золота, украшенные полудрагоценными камнями, причем такие аксессуары могут быть как современными, так и старинными. Вина - это своеобразный символ Грузии, потому из страны везут и саму жидкость, и различные богато украшенные емкости для вина, изготовленные из стекла, глины или рога. Также у туристов пользуются популярностью предметы одежды с грузинским колоритом, керамические и эмалевые изделия.

 Из алкогольных напитков кроме большого разнообразия вин пользуются популярностью местные коньяки и традиционная «чача». Гурманы часто покупают сыры, различные пряности, в которых грузины знают толк и ароматические травы.

 Часто отдыхающие приобретают в качестве сувениров картины местных художников. Купить их можно посетив картинные галереи столицы Республики, или на выставках-продажах, проводимых неподалеку от «Сухого моста». Кроме живописи на таких выставках можно стать обладателем различных сувениров или старинных книг.

 Грузинское застолье - это настоящий ритуал, действо, которое гармонично сочетает в себе душевное радушие и кулинарное искусство. Грузинская кухня начинается вовсе не с блюд, а с традиционных тостов, без которых просто немыслима трапеза. Сами грузины отмечают, что за столом должно быть произнесено минимум 20 тостов, в противном случае, сколько бы гостей ни было приглашено, все будет считаться элементарным перекусом. Грузинская кухня вообще отличается невероятным гостеприимством и невидимой, но весьма ощутимой аурой уважения, что само по себе отлично добавляет определенный вкус к великолепным блюдам. С другой стороны, грузинская кухня - это свежайшие, качественные продукты и порции таких размеров, что порой бывает трудно встать из-за стола.

 Представьте себе множество блюд из мяса и пернатых представителей фауны, невообразимое разнообразие продуктов переработки молока, пряности, овощи, зелень, традиционные соусы и обязательный атрибут любого грузинского стола - бутыль доброго вина и получится далеко не полная картина кухни Сакартвело. Разбирая детально будет не лишним упомянуть такие знаменитые шедевры кулинарного грузинского искусства как суп-харчо, курица или индейка под соусом сациви, особый вид кавказских пельменей - хинкали, местная гордость и знаменитость - сыр сулугуни, рагу из овощей, широко распространенное по всему Кавказу и носящее название «аджапсандали». Также не надо забывать о шашлыках, которые местные жители именуют «мивади», блюдо из фасоли лобио, голубцы долма, которые особо любил герой Фрунзика Мкртчяна из фильма «Мимино». Особая гордость грузин — это соусы: из кислых слив готовят ткемали, грецкие орехи добавляют в сацебели, кинзу, перец, петрушку, чеснок используют при приготовлении острой аджики. На западе Грузии, в регионе Мегрелия в качестве хлеба делают кашу из кукурузы «гоми», а по всей стране широко распространен хлеб «мчади» в основе рецепта которого также находится кукуруза.

 Вино - это вообще отдельная история в кухне Грузии. Благородный напиток в этих местах начали производить еще в 5 тысячелетии до нашей эры. В настоящее время на территории Грузии насчитывается примерно 500 сортов винограда, используемого при производстве вина. Вполне понятно, что при таком разнообразии исходного материала марок вин здесь не перечесть. В самой Грузии и далеко за ее пределами известны такие названия как «Хванчкара», «Киндзмараули», «Кахети», «Цинандали» и так далее. Любители выпить чего покрепче обращают свой взор на «чачу», а поклонники легкого алкоголя на множество сортов грузинского пива.

 Как взрослые, так и дети утолить жажду могут с помощью местной знаменитости - «воды Лагидзе». Это натуральные напитки, в основе которых лежат фруктовые соки и ароматная трава тархун. Знамениты эти напитки стали еще в 13 - 14 годах прошлого века, когда победным шествием прошли по ярмаркам Петербурга, Москвы и Вены. Кроме того, напитки марки «воды Лагидзе» в свое время поставлялись прямо к столу Российского императора, а немного погодя и ко двору иранского шаха.

 Ну и напоследок напомним будущим или уже находящимся в стране туристам о знаменитых минеральных водах Грузии «Боржоми», «Набеглави», да и не только о них. Чистота, качество, вкус и несомненная полезность объединяет все минеральные источники Грузии, что способствует ошеломляющей популярности этих напитков, созданных самой природой.

 В заключении материала представляем вниманию видео о путешествии по Грузии, снятое в самых красивых местах (по мнению создателя ролика) страны. Ролик с видеохостинга Vimeo.com, пользователь Yaro Mustikka.